D-PANTOTENIAN WAPNIA
Przedstaw krótko
Pantotenian wapnia jest rodzajem witaminy B i jednym z niezbędnych składników odżywczych dla prawidłowego wzrostu organizmów. Pantotenian wapnia występuje w trzech formach, ponieważ ma chiralne atomy węgla: D-ciało L (hybrat), D-ciało (prawe ciało) i L-ciało (lewe ciało). Tylko D-pantotenian wapnia wykazuje aktywność biologiczną, ma wygląd białego lub lekko żółtego kryształu w kształcie igieł lub proszku i temperaturę topnienia 195~196 ℃ (rozkład). Rozpuszczalny w wodzie, metanolu, glicerolu, słabo rozpuszczalny w etanolu i acetonie, higroskopijny, lekko słodki, ale lekko gorzki. Pod względem stabilności chemicznej jest najbardziej stabilny w roztworach wodnych o pH od 5 do 7. Jest bardziej stabilny w powietrzu i świetle słonecznym, a mniej stabilny w kwasach i zasadach. Krótko wprowadzając Pantotenian wapnia jest rodzajem witaminy B i jednym z niezbędnych składników odżywczych dla prawidłowego wzrostu organizmów.
Właściwości chemiczne
Białe kryształy, higroskopijne. Jest stabilny w kontakcie ze światłem i powietrzem, a roztwór wodny jest słabo zasadowy. Temperatura topnienia -196°C, skręcalność właściwa. Rozpuszczalny w wodzie i glicerynie, słabo rozpuszczalny w acetonie i etanolu.
UŻYWAĆ
Jest stosowany głównie w medycynie, żywności i dodatkach paszowych. Jest składnikiem koenzymu A, który uczestniczy w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla organizmu człowieka i zwierząt, wspomagającym utrzymanie prawidłowych funkcji fizjologicznych. Ponad 70% jest wykorzystywane jako dodatki paszowe.
Jest klinicznie stosowany w leczeniu niedoboru witaminy B, zapalenia nerwów obwodowych i pooperacyjnej kolki jelitowej. Uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów i cukrów w organizmie.
