L-histydyna
Wstęp
Produkt L-hertydyna ma postać białego, krystalicznego proszku. Jest ważnym surowcem aminokwasowym. Jest aminokwasem półniezbędnym dla organizmu człowieka. Jest głównie wykorzystywana jako surowiec do infuzji aminokwasowych oraz doustnych preparatów aminokwasowych (Chemicalbook). Ponadto jest również ważnym lekiem w leczeniu chorób serca, anemii, reumatoidalnego zapalenia stawów, wrzodów przewodu pokarmowego i ciężkiego zapalenia wątroby. Jest coraz szerzej stosowana w medycynie.
Właściwości chemiczne
Białe kryształy lub krystaliczny proszek. Lekko gorzki. Topi się i rozkłada w temperaturze około 277–288°C. Jego grupa imidazolowa łatwo tworzy sole kompleksowe z jonami metali. Rozpuszczalny w wodzie (4,3 g/100 ml, 25°C), wyjątkowo trudny do rozpuszczenia w etanolu, nierozpuszczalny w eterze.
UŻYWAĆ
L-histydyna może być stosowana jako suplement diety, substancja słodząca i wzmacniacz wartości odżywczych. Jest ważnym składnikiem infuzji aminokwasowych i złożonych preparatów aminokwasowych. Może być stosowana w leczeniu wrzodów żołądka. Jest również wykorzystywana w badaniach biochemicznych.
